Chili "Aji Mango"
Chili "Aji Mango"
Nicht vorrätig
Ab Juli erhätlich
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Beschreibung
Die Aji Mango ist eine seltene und aromatische Chili-Sorte aus der Art Capsicum baccatum. Sie zeichnet sich durch ihre leuchtend orange Farbe, ihr exotisches Mango-Aroma und eine angenehme, milde bis mittlere Schärfe aus.
Herkunft
Ursprünglich aus Südamerika, insbesondere aus Peru und Bolivien, wo sie traditionell in der regionalen Küche verwendet wird.
Schärfe
Mild bis mittel, mit einem Scoville-Wert zwischen 20.000 und 50.000 SHU, vergleichbar mit einer milderen Cayenne oder einer scharfen Jalapeño.
Geschmack
Sehr fruchtig mit deutlichen Mango- und Zitrusnoten. Perfekt für frische Salsas, Chutneys, süß-scharfe Soßen oder getrocknet als aromatisches Gewürz.
Aussehen
Die Früchte sind länglich, etwa 6–8 cm groß, haben eine glatte Oberfläche und reifen von grün nach leuchtend orange.
Pflanzenwachstum
Der Setzling ist eine vorgezogene Jungpflanze mit bereits ausgebildetem Wurzelsystem. Die Pflanze wächst hoch und verzweigt, ist sehr ertragreich und bevorzugt ein warmes, sonniges Klima.