Chili Thai Chili – Premium Gourmet Chili

Ganze, reife Beeren · Capsicum annuum / Capsicum frutescens

Die Thai Chili (oft auch als Bird's Eye Chili bekannt) ist eine der berühmtesten und traditionsreichsten Chili-Spezialitäten der südostasiatischen Küche. Sie wird weltweit für ihre unverkennbare Kompaktheit und ihre rasante, intensive Schärfe geschätzt. Neben ihrem hohen Wiedererkennungswert überzeugt diese Sorte mit einer klaren, direkten Pikanz und einem herrlich frischen, grasig-fruchtigen Aroma. Eine Chili mit Charakter, die asiatische Esskultur und feurigen Gourmet-Genuss vereint.

Herkunft

Aus eigenem Schweizer Anbau. Aus Saatgut von Borderland Peppers. Ursprünglich aus Südostasien / Thailand.

Schärfe

🌶️🌶️🌶️🌶️ ~50.000 – 100.000 SHU Feurig scharf und direkt – setzt rasch ein und sorgt für eine kraftvolle, langanhaltende Pikanz.

Geschmacksprofil

Frisch, fruchtig, mit einer klaren und rassigen Schärfe. Das Aroma ist direkt und verleiht Speisen eine typische, lebendige Schärfenote ohne künstliche Umwege.

Optik & Qualität

Kleine, schmale und spitz zulaufende Beeren, strahlend rot bei Vollreife. Sorgfältig geerntet im optimalen Reifestadium für maximale Farbe und Schärfeintensität.

Kulinarische Verwendung

Hervorragend für die authentische thailändische und asiatische Küche, für Curries, Wok-Gerichte, scharfe Suppen (wie Tom Yum), Salsas oder zum schonenden Trocknen.

Hinweis

Dieses Produkt besteht aus ganzen, reifen Chilibeeren und ist ein reines Naturprodukt. Natürliche Abweichungen in Größe, Form, Farbe und Schärfe sind sortentypisch und stellen kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen von handverlesener Gourmetware dar.