Chili Cumari do Pará Salmon – Premium Gourmet Chili

Ganze, reife Beeren · Capsicum chinense

Die Cumari do Pará Salmon ist eine seltene und exquisite Wildchili-Spezialität aus Brasilien, die weltweit für ihre faszinierende Lachsfärbung und ihr unverwechselbares Aroma geschätzt wird. Neben ihrem hohen Wiedererkennungswert überzeugt diese Sorte mit einer überraschend intensiven, direkten Schärfe und einem herrlich fruchtig-exotischen Profil. Eine Chili mit Charakter, die südamerikanische Ursprünglichkeit und edlen Gourmet-Genuss vereint.

Herkunft

Aus eigenem Schweizer Anbau. Aus Saatgut von Borderland Peppers. Ursprünglich aus Brasilien.

Schärfe

🌶️🌶️🌶️🌶️ ~50.000 – 80.000 SHU Spürbar feurig und dynamisch – setzt rasch ein und sorgt für eine langanhaltende, intensive Pikanz.

Geschmacksprofil

Fruchtig, exotisch, mit den typischen, komplexen Aromen der Capsicum chinense. Die kräftige Schärfe harmoniert wunderbar mit der feinen Süße des Fruchtfleischs.

Optik & Qualität

Kleine, runde bis leicht ovale Beeren in einem einzigartigen, zarten Lachs-Orange bei Vollreife. Sorgfältig geerntet im optimalen Reifestadium für maximale Farbe und Aromaintensität.

Kulinarische Verwendung

Hervorragend für feurige Salsas, südamerikanische Eintöpfe, scharfe Öle, zum Einlegen oder zum Verfeinern von Fisch- und Fleischgerichten.

Hinweis

Dieses Produkt besteht aus ganzen, reifen Chilibeeren und ist ein reines Naturprodukt. Natürliche Abweichungen in Größe, Form, Farbe und Schärfe sind sortentypisch und stellen kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen von handverlesener Gourmetware dar.