Chili Elefant – Premium Gourmet Chili

Ganze, reife Beeren · Capsicum annuum

Die Elefant (auch bekannt als Vezena piperka) ist eine faszinierende Balkan-Rarität, die weltweit für ihre markante, elefantenhautartige Oberfläche bekannt ist. Neben ihrem hohen Wiedererkennungswert überzeugt diese Sorte mit einer sehr milden Schärfe und einem kräftigen, aromatischen Paprikageschmack. Eine Chili mit Charakter, die Tradition und einzigartige Optik vereint.

Herkunft

Aus eigenem Schweizer Anbau. Aus Saatgut von Borderland Peppers. Ursprünglich aus dem Balkan / Kosovo.

Schärfe

🌶️ ~500 – 1.000 SHU Sehr mild und absolut zugänglich – feine Schärfe, die den vollen Geschmack perfekt ergänzt.

Geschmacksprofil

Aromatisch, kräftig nach Paprika, mit einer leichten Süße und angenehmer Milde. Das Aroma entfaltet sich harmonisch am Gaumen.

Optik & Qualität

Große, längliche Beeren mit charakteristischer, leicht verkorkter ("elefantenhautartiger") Oberfläche, leuchtend rot bei Vollreife. Sorgfältig geerntet im optimalen Reifestadium für maximale Farbe und Aromaintensität.

Kulinarische Verwendung

Hervorragend zum Grillen, Braten, Füllen, für Eintöpfe, traditionelle Balkan-Gerichte oder zum Einlegen.

Hinweis

Dieses Produkt besteht aus ganzen, reifen Chilibeeren und ist ein reines Naturprodukt. Natürliche Abweichungen in Größe, Form, Farbe und Schärfe sind sortentypisch und stellen kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen von handverlesener Gourmetware dar.