Chili "GHOSTCHILI' Bhut Jolokia"

Beschreibung

Die Bhut Jolokia, auch bekannt als Ghost Chili, ist eine der schärfsten Chilis der Welt und gehört zur Art Capsicum chinense. Sie wurde lange als schärfste Chili der Welt geführt und zeichnet sich durch eine intensive, langanhaltende Schärfe sowie ein fruchtig-rauchiges Aroma aus.

Herkunft

Ursprünglich aus Indien, speziell aus den Bundesstaaten Assam, Nagaland und Manipur, wo sie traditionell für Currys, Chutneys und scharfe Soßen verwendet wird.

Schärfe

Extrem scharf, mit einem Scoville-Wert zwischen 800.000 und 1.041.427 SHU, stärker als Habaneros, aber etwas milder als Carolina Reaper oder Moruga Scorpion.

Geschmack


Fruchtig mit rauchigen und leicht erdigen Noten. Die Schärfe setzt verzögert ein und hält lange an. Perfekt für extrem scharfe Soßen, Chilipulver oder fermentierte Würzpasten.

Aussehen

Die Früchte sind mittelgroß, runzelig und haben eine leicht längliche bis unregelmäßige Form. Sie reifen von grün nach tiefrot oder orange.

Pflanzenwachstum


Der Setzling ist eine vorgezogene Jungpflanze mit bereits ausgebildetem Wurzelsystem. Die Pflanze wächst buschig und kräftig, benötigt viel Wärme und Sonne und ist sehr ertragreich. Sie kann im Freiland oder im großen Topf kultiviert werden.