Chili Kusburna – Premium Gourmet Chili

Ganze, reife Beeren · Capsicum annuum

Die Kusburna ist eine faszinierende und seltene Chili-Spezialität, die weltweit für ihre charakteristische, oft leicht vogel schnabel- oder nasenartige Form geschätzt wird (abgeleitet vom türkischen Begriff für „Vogelnase“). Neben ihrem hohen Wiedererkennungswert überzeugt diese Sorte mit einer knackigen, lebendigen Schärfe und einem herrlich fruchtig-frischen Paprikageschmack. Eine Chili mit Charakter, die traditionelle Sortenvielfalt und feinsten Gourmet-Genuss vereint.

Herkunft

Aus eigenem Schweizer Anbau. Aus Saatgut von Borderland Peppers. Ursprünglich aus traditionellem Anbau.

Schärfe

🌶️🌶️🌶️ ~30.000 – 50.000 SHU Kräftig scharf und direkt – setzt zügig ein und sorgt für eine angenehme, langanhaltende Pikanz am Gaumen.

Geschmacksprofil

Fruchtig, frisch, mit einer klaren, knackigen Paprikanote und einem feinen, würzigen Unterton. Das Aroma entfaltet sich harmonisch und erfrischend.

Optik & Qualität

Längliche bis spitz zulaufende, oft leicht gebogene Beeren mit einer glatten Haut, reifend zu einem leuchtenden Rot. Sorgfältig geerntet im optimalen Reifestadium für maximale Farbkraft und Aromaintensität.

Kulinarische Verwendung

Hervorragend für frische Salsas, zum Kochen, für scharfe Saucen, zum Einlegen oder zum schonenden Trocknen für hausgemachtes Chilipulver.

Hinweis

Dieses Produkt besteht aus ganzen, reifen Chilibeeren und ist ein reines Naturprodukt. Natürliche Abweichungen in Größe, Form, Farbe und Schärfe sind sortentypisch und stellen kein Qualitätsmangel, sondern ein Zeichen von handverlesener Gourmetware dar.