Chilipulver "Big Bang Chocolate"

Beschreibung

Die Big Bang Chocolate ist eine extrem scharfe Chili-Sorte aus der Art Capsicum chinense. Sie zeichnet sich durch ihre dunkle, schokoladenbraune Farbe, intensive Fruchtigkeit und eine kräftige, lang anhaltende Schärfe aus.

Verarbeitung

Unser Chilipulver aus eigenem Schweizer Anbau wird traditionell von Hand zubereitet, schonend getrocknet und gemahlen– ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 

Herkunft

Ursprünglich aus Züchtungen von extrem scharfen Chilis, heute in warmen Klimazonen weltweit kultiviert.

Schärfe

Sehr scharf bis ultra-scharf, mit einem Scoville-Wert zwischen 800.000 und 1.500.000 SHU, vergleichbar mit Bhut Jolokia oder anderen Superhot-Sorten.

Geschmack


Fruchtig mit leicht rauchigen und erdigen Noten. Die Kombination aus Süße und intensiver Schärfe macht sie ideal für extrem scharfe Soßen, Gewürzmischungen oder getrocknet als Chilipulver.

Aussehen

Die Früchte sind schokoladenbraun, haben eine runzelige Oberfläche und eine leicht längliche bis unregelmäßige Form.