Chilipulver "Goronong"

Beschreibung

Die Goronong ist eine seltene und außergewöhnliche Chili-Sorte aus der Art Capsicum chinense. Sie ist bekannt für ihre gekräuselte, wellige Form, ihre leuchtend gelbe Farbe und ihr einzigartiges, fruchtig-blumiges Aroma mit einer angenehmen, aber kräftigen Schärfe.

Verarbeitung

Unser Chilipulver aus eigenem Schweizer Anbau wird traditionell von Hand zubereitet, schonend getrocknet und gemahlen– ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 

Herkunft

Ursprünglich aus Malaysia, wo sie traditionell in scharfen Currys und Soßen verwendet wird.

Schärfe

Mittel bis sehr scharf, mit einem Scoville-Wert zwischen 100.000 und 250.000 SHU, vergleichbar mit einer milden Habanero.

Geschmack


Sehr fruchtig mit einem exotischen, blumigen Aroma und einer leichten Süße. Perfekt für Currys, scharfe Soßen oder als Trockenwürze.

Aussehen

Die Früchte sind kräftig gelb, haben eine charakteristische, gekräuselte Form und eine glatte bis leicht gewellte Oberfläche.