Chilipulver "Habanero Tropical Red"

Beschreibung

Die Habanero Tropical Red ist eine besonders fruchtige und scharfe Chili-Sorte aus der Art Capsicum chinense. Sie gehört zu den klassischen Habaneros, überzeugt jedoch mit einem besonders intensiven tropischen Aroma und einer kräftigen Schärfe.

Verarbeitung

Unser Chilipulver aus eigenem Schweizer Anbau wird traditionell von Hand zubereitet, schonend getrocknet und gemahlen– ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 

Herkunft

Ursprünglich aus der Karibik, heute in vielen warmen Regionen weltweit kultiviert.

Schärfe

Sehr scharf, mit einem Scoville-Wert zwischen 100.000 und 350.000 SHU, vergleichbar mit anderen Habanero-Sorten.

Geschmack


Fruchtig-süß mit ausgeprägten tropischen Noten und einem leicht rauchigen Unterton. Ideal für Salsas, scharfe Soßen, Marinaden oder als Trockenwürze.

Aussehen

Die Früchte sind leuchtend rot, haben die typische glockenartige Habanero-Form mit einer leicht runzeligen Oberfläche.