BAHAMIAN GOAT – GANZE GEFRIERGETROCKNETE PREMIUM-CHILIS

Die Bahamian Goat (auch bekannt als Bahamian Goat Pepper) ist eine legendäre Chili-Spezialität aus der farbenfrohen Karibik und gehört zur Art Capsicum chinense. Sie ist unter Kennern berühmt für ihre pfirsich- bis lachsfarbenen, wunderschön gewellten Früchte. Diese Chili ist ein absolutes Kraftpaket: Sie kombiniert eine feurige, intensive Schärfe mit einem atemberaubend tropischen, süß-fruchtigen Aroma.

Unsere ganzen Bahamian Goat Chilis stammen zu 100 % aus eigenem Schweizer Anbau. Die vollreifen, markanten Schoten werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend als ganze Früchte schonend in unserer hauseigenen Gefriertrocknung verarbeitet. Durch dieses erstklassige Verfahren bleibt die charakteristische, faltige Form der Chilis vollkommen intakt. Die wunderschöne, helle Farbe, die wertvollen ätherischen Öle und die feurige Schärfe werden perfekt konserviert – absolut naturrein und ohne jegliche Zusatzstoffe.

Geschmack & Aroma

Extrem fruchtig mit intensiven, tropischen Nuancen, einer leicht süßlichen Note und dem typischen, tiefen Habanero-Charakter. Ein tropisches Geschmackserlebnis, das trotz der Hitze mit einer wunderbaren Geschmackstiefe überzeugt.

Schärfegrad

🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 100.000 – 300.000 SHU Eine kräftige, langanhaltende und feurige Schärfe für echte Chili-Liebhaber, die perfekt mit der fruchtigen Süße harmoniert.

Verwendung der ganzen Schoten

Da die markanten Chilis im Ganzen gefriergetrocknet sind, sind sie federleicht, formstabil und lassen sich in der Küche sensationell vielseitig einsetzen:

• Frisch zerbröseln: Die knusprigen Schoten einfach zwischen den Fingern direkt über feurige Currys, Eintöpfe, Grillfleisch oder karibische Gerichte (wie Jerk Chicken) streuen.

• Für die Gewürzmühle: Perfekt geeignet, um sich selbst ein absolut exklusives, fruchtig-scharfes Chili-Pulver oder BBQ-Rub frisch zu mahlen.

• Rehydrieren für Saucen: Kurz in etwas warmem Wasser oder Mango-/Ananassaft eingeweicht, erlangen die Schoten ihre ursprüngliche Textur zurück und lassen sich ideal zu karibischen Hot Sauces, tropischen Salsas oder Chnipf-Dips verarbeiten.

Paprikakönig Qualitätsversprechen

• ✔ 100 % eigener Schweizer Anbau

• ✔ Hauseigene, schonende Gefriertrocknung

• ✔ Ganze, unbeschädigte Edelfrüchte – ein optischer und kulinarischer Genuss

• ✔ 100 % Chili – garantiert ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe

• ✔ Maximaler Erhalt der natürlichen Schärfe & der brillanten Farbe

Bahamian Goat – der feurige Geschmack der Karibik, perfekt konserviert durch Schweizer Handarbeit. Ein exotisches Highlight für die anspruchsvolle Chili-Küche! 🌶️🐐🌴