BIG JAMAICAN YELLOW – GANZE GEFRIERGETROCKNETE PREMIUM-CHILIS

BIG JAMAICAN YELLOW – GANZE GEFRIERGETROCKNETE PREMIUM-CHILIS

🇨🇭 Swiss Made · aus eigenem Anbau

Beschreibung

Die Big Jamaican Yellow bringt das pure, feurige Lebensgefühl der Karibik direkt in deine Küche. Diese beeindruckende Sorte gehört zur Art Capsicum chinense und gehört zu den größeren Vertretern ihrer Familie. Sie ist unter Chili-Kennern berühmt für ihre leuchtend gelben, leicht gefalteten Früchte, die ein sensationell intensives, tropisch-fruchtiges Aroma mit einer kompromisslos kräftigen Schärfe verbinden.

Unsere ganzen Big Jamaican Yellow Chilis stammen zu 100 % aus eigenem Schweizer Anbau. Die stattlichen Schoten werden vollreif von Hand geerntet und anschließend als ganze Früchte schonend in unserer hauseigenen Gefriertrocknung verarbeitet. Das Besondere an diesem High-End-Verfahren: Die stattliche, leicht gefaltete Form und die feine Zellstruktur der Chili bleiben plastisch und vollkommen intakt. Sie schrumpft nicht zusammen, und ihre brillante, sonnengelbe Farbe sowie die wertvollen ätherischen Öle bleiben perfekt konserviert – absolut naturrein und ohne jegliche Zusatzstoffe.

Herkunft & Aussehen

• Herkunft: Aus eigenem CH-Anbau. Ursprünglich stammt diese sonnenverwöhnte Sorte aus Jamaika.

• Aussehen: Auffallend große, leicht gefaltete und gewellte Schoten, die von saftigem Grün zu einem spektakulären, leuchtenden Gelb abreifen.

Schärfegrad

🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 150.000 – 300.000 SHU Eine kräftige, karibische Schärfe mit einem herrlich fruchtigen Charakter, die langanhaltend wärmt.

Geschmack

Wunderbar fruchtig mit einer ausgeprägten, tropischen Süße und dem unverkennbaren, tiefen Chinense-Aroma. Trotz der ordentlichen Hitze überzeugt diese Chili durch ein vielschichtiges, exotisches Geschmacksprofil.

Verwendung der ganzen Schoten

Die riesigen, federleichten und formstabilen Schoten sind in der Küche ein absoluter Allrounder:

• Frisch zerbröseln: Die knusprigen Schoten lassen sich ganz einfach zwischen den Fingern direkt über karibische Gerichte (wie Jerk Chicken), feurige Currys, sommerliche Salate, Pizza oder Grillgut reiben.

• Für die Gewürzmühle: Aufgrund ihrer Größe ideal geeignet, um sich selbst ein wunderschönes, leuchtend gelbes und fruchtig-scharfes Chili-Pulver oder BBQ-Rubs frisch zu mahlen.

• Rehydrieren für Saucen & Salsas: Kurz in etwas warmem Wasser oder Ananas-/Mangosaft eingeweicht, nehmen die Schoten wieder Feuchtigkeit auf. Sie lassen sich dann wie frisch geerntet schneiden und eignen sich perfekt für hausgemachte, tropische Hot Sauces, fruchtige Dips oder feurige Salsas.

Paprikakönig Qualitätsversprechen

• ✔ 100 % eigener Schweizer Anbau

• ✔ Hauseigene, schonende Gefriertrocknung

• ✔ Ganze Schoten – die beeindruckende Größe und faltige Form bleibt voll erhalten

• ✔ Pure Natur: 100 % Chili – garantiert ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe

• ✔ Maximaler Erhalt des intensiven Aromas & der brillanten, sonnengelben Farbe

Big Jamaican Yellow – die sonnengelbe Riesen-Chili aus Jamaika, perfekt konserviert durch Schweizer Handarbeit. Karibische Hitze und tropische Süße in ihrer schönsten, ganzen Form! 🌶️