HABANERO MAYA – GANZE GEFRIERGETROCKNETE PREMIUM-CHILIS

HABANERO MAYA – GANZE GEFRIERGETROCKNETE PREMIUM-CHILIS

🇨🇭 Swiss Made · aus eigenem Anbau

Beschreibung

Die Habanero Maya ist eine ganz besondere Hommage an die jahrtausendealte Chili-Tradition Mittelamerikas. Diese Sorte aus der Art Capsicum chinense zeichnet sich durch ein außergewöhnlich tiefes, intensiv fruchtiges Aroma aus und bringt eine kräftige, charakterstarke Hitze mit. Ein absolutes Muss für Chili-Liebhaber, die neben einer ordentlichen Schärfe den unverwechselbaren, klassischen Habanero-Eigengeschmack schätzen.

Unsere ganzen Habanero Maya Chilis stammen zu 100 % aus eigenem Schweizer Anbau. Die prallen Früchte werden vollreif mit höchster Sorgfalt von Hand geerntet und anschließend als ganze Schoten schonend in unserer hauseigenen Gefriertrocknung verarbeitet. Das Geniale an diesem High-End-Verfahren: Die typische Laternenform und die feine Zellstruktur der Chili bleiben plastisch und vollkommen intakt. Sie schrumpft nicht zusammen, und ihre kräftige Farbe sowie die wertvollen ätherischen Öle bleiben perfekt konserviert – absolut naturrein und ohne jegliche Zusatzstoffe.

Herkunft & Aussehen

• Herkunft: Aus eigenem CH-Anbau. Die Habanero-Familie hat ihre historischen Wurzeln in Mexiko und Mittelamerika, der Heimat der Maya.

• Aussehen: Wunderschöne, leicht gefaltete, laternenförmige Früchte, die im Zustand der vollkommenen Reife eine kräftige, brillante Signalfarbe tragen.

Schärfegrad

🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 200.000 – 350.000 SHU Eine kräftige, hocharomatische Schärfe, die für den echten, langanhaltenden Chinense-Kick sorgt und Gerichten ordentlich Einheizt.

Geschmack

Sehr fruchtig mit dem typischen, unverkennbar intensiven Habanero-Aroma. Trotz der beachtlichen Schärfe überzeugt diese Sorte durch ein vielschichtiges, warmes Geschmacksprofil, das herzhaften Speisen eine großartige Tiefe verleiht.

Verwendung der ganzen Schoten

Die federleichten, formstabilen und herrlich knusprigen Schoten bieten dir spektakuläre Möglichkeiten in der Küche:

• Frisch zerbröseln: Die knusprigen Schoten lassen sich ganz einfach zwischen den Fingern direkt über feurige Currys, mexikanische Gerichte (wie Tacos oder Enchiladas), Eintöpfe, Pizza oder Grillgut reiben.

• Für den Mörser oder die Gewürzmühle: Ideal, um sich selbst ein optisch und geschmacklich absolut erstklassiges, scharfes Chili-Pulver oder BBQ-Rubs frisch herzustellen.

• Rehydrieren für Saucen & Salsas: Kurz in etwas warmem Wasser eingeweicht, nehmen die Schoten wieder Feuchtigkeit auf. Sie lassen sich dann wie frisch geerntet schneiden und eignen sich perfekt für hausgemachte Hot Sauces, feurige Grill-Marinaden oder traditionelle Salsas.

Paprikakönig Qualitätsversprechen

• ✔ 100 % eigener Schweizer Anbau

• ✔ Hauseigene, schonende Gefriertrocknung

• ✔ Ganze Schoten – die typische Laternenform bleibt voll erhalten

• ✔ Pure Natur: 100 % Chili – garantiert ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe

• ✔ Maximaler Erhalt des intensiven Geschmacks & der brillanten, kräftigen Farbe

Habanero Maya – die traditionsreiche Chili-Spezialität, perfekt konserviert durch Schweizer Handarbeit. Ein fruchtig-feuriges Meisterwerk in seiner schönsten, ganzen Form! 🌶️🏛️🔥