PIMIENTO DE PADRÓN

Premium Gourmet Paprika

Capsicum annuum · Ganze, reife Früchte

Die Pimiento de Padrón ist eine traditionsreiche spanische Paprikasorte mit kleinen, aromatischen Früchten. Sie ist besonders bekannt aus der mediterranen Küche und wird wegen ihres frischen Aromas und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit geschätzt.

Herkunft

🇨🇭 Aus eigenem Schweizer Anbau

Die Sorte stammt ursprünglich aus Galicien in Spanien und ist dort ein klassischer Bestandteil der regionalen Küche. Sie wird seit vielen Jahren im europäischen Gemüseanbau kultiviert und überzeugt durch ihren typischen Geschmack und zuverlässigen Ertrag.

Schärfe

🌶️ 0 – 500 SHU

Meist mild – gelegentlich kann eine Frucht leicht scharf sein.

Der traditionelle spanische Spruch lautet:

"Algunos pican, otros no." – Manche sind scharf, andere nicht.

Geschmacksprofil

Mild, frisch und leicht nussig mit einem feinen Paprikaaroma. Beim Braten entwickeln die Früchte eine besonders aromatische, leicht süßliche Note.

Optik & Qualität

Kleine, leicht runzelige Früchte mit dünner Schale.

Sie werden meist grün geerntet und besitzen eine saftige, zarte Struktur.

Kulinarische Verwendung

Ideal für:

Klassische spanische Tapas

Kurz in Olivenöl gebraten mit Meersalz

Antipasti

Grillgerichte

Mediterrane Küche

Hinweis

Dieses Produkt besteht aus ganzen, frischen Paprikafrüchten und ist ein reines Naturprodukt. Natürliche Abweichungen in Größe, Form, Farbe und Geschmack sind sortentypisch und stellen keinen Qualitätsmangel dar.